Рецепт от Ирины Тамариной

Куриная запеканка с кабачками не просто вкусная, а очень вкусная  Готовится быстро и легко. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

 

Ингредиенты: 450 гр. куриного филе (грудки); 1 средний кабачок (200-250 гр.); 1 яйцо; 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей; 2 ст.л. кефира 0%-ой жирности; 3-4 веточки укропа; 1 помидор; 30 гр. сыра до 7% жирности; соль, перец, специи по вкусу. Нормы: 1 ДОП, ОТРУБИ на 1 день

Приготовление куриной запеканки с кабачками по Дюкану:

 

• заливаем овсяные отруби кефиром (отставляем);
• делаем фарш из куриных грудок;
• добавляем в фарш: взбитое яйцо, потертый на крупной терке кабачок и мелко порезанный укроп;
• солим, перчим по вкусу и смешиваем с отрубями;
• все тщательно перемешиваем;
• выложить в силиконовую форму для запекания, сверху украсить помидорами и натертым на крупной терке сыром.

Выпекать куриную запеканку в силиконовой форме в разогретой духовке до 180 градусов 35-50 минут (время приготовления зависит от размера формы и от степени подрумяненой сырной корочки).

 

Приятного аппетита!