Крабовые трубочки

Рецепт от Ирины Тамариной

Идею этой удивительной закуски мне подкинул Интернет. Гуляя по «вкусным» сайтам я поняла, что практически любой рецепт с кучей вредных продуктов, можно сделать диетическим. Нужно лишь знать, что и чем заменять.

Сегодня предлагаю приготовить диетические крабовые трубочки. Можно спокойно кушать и не переживать за прибавку в весе!

Ингредиенты:

8-10 шт. крабовых палочек (у меня VICI).

Для заправки:

1 яйцо;
30 гр. сыра до 7% жирности (или домашний сыр для Атаки, БЧ и ЧБ);
50 гр. творога 0%-ой жирности (желательно пастообразный);
80-100 мл. кефира 0%-ой жирности;
зелень: укроп, лук;
1 зубчик чеснока;
соль, перец по вкусу.

Нормы: если сыр до 7% жирности — 1 ДОП, без ОТРУБЕЙ

Готовим сырную заправку для крабовых трубочек по Дюкану:

яйцо сварить, остудить, мелко нарезать;
потереть сыр на мелкой терке;
порезать мелко чеснок и укроп;
творог и кефир смешать в однородную массу и добавить все заготовленные ранее компоненты;
зеленый лук нарезать колечками и добавить в последнюю очередь;
все тщательно перемешать, посолить и поперчить.

Приготовление крабовых трубочек по Дюкану:

крабовые палочки нужно раскрутить: найти стык и очень аккуратно развернуть (еще можно по очереди палочки положить в очень горячую воду на несколько секунд);
наполнить сырной заправкой и завернуть.

С заправкой крабовых трубочек можно экспериментировать — не добавлять сыр, ограничится просто творогом, кефиром или йогуртом, и зеленью. Думаю, что заправка с кальмарами и яйцом, будет не менее вкусной, а еще можно освежить крабовые трубочки огурчиком.

Приятного аппетита!