Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) Роскачество провело исследование 10 торговых марок высокобелковых молочных продуктов (5 марок мороженого и 5 коктейлей).Несмотря на подтверждённое в большинстве случаев повышенное содержание белка, ряд производителей допустил нарушения маркировки и состава.
Спрос на категорию остаётся высоким: за первое полугодие 2025 года продажи выросли на 133,8%. При этом в сегменте мороженого выявлены серьёзные отклонения: в продукции Bombbar зафиксированы превышение микробиологических нормативов, наличие кишечной палочки, незаявленные растительные жиры и заниженное содержание белка; в O!Life — превышение допустимого уровня микроорганизмов.
Роскачество завершает разработку ГОСТа для готовой еды В категории коктейлей микробиологическая безопасность соблюдена, но в Bombbar и Neo обнаружены незаявленные подсластители, а в Let’s GO — недостоверные данные о витаминах и минералах.
Лидерами исследования признаны Shock milk и Lactica — их продукция соответствует заявленным характеристикам и отличается высокими вкусовыми показателями. Аутсайдером стал Bombbar, допустивший комплекс нарушений.
Эксперты рекомендуют потребителям внимательно изучать маркировку: отметка «высокобелковый» не гарантирует полной прозрачности состава.
Компания «Вимм-Билль-Данн» не согласилась с выводами Роскачества о присутствии незаявленного подсластителя ацесульфама калия в белковом коктейле Neo.
***
Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях в наших каналах в Telegram и MAX.
И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.
New Retail
http://new-retail.ru/novosti/retail/roskachestvo_vyyavilo_narusheniya_v_vysokobelkovykh_morozhenom_i_kokteylyakh/
