Пельмени на завтрак: это гастрономическое кощунство или нормально?

Фото: 123RF/legion-media.ru

Мы точно знаем, что на завтрак едят кашу, яичницу и сырники. Но также существуют люди, которые могут позавтракать пельменями или борщом.  Это нормально или нужно придерживаться привычных блюд в определенные приемы пищи, рассказывает гастроэнтеролог Анна Меньщикова.

На самом деле выбор блюда на завтрак, обед и ужин — это вкусовщина, считает врач.

«Ферменты желудочно-кишечного тракта универсальны, и их выработка не зависит от времени суток, — объясняет она «Доктору Питеру». — Они работают с конкретным веществом, которое нужно расщепить, а затем усвоить. Поэтому любой продукт можно есть в любое время дня, если это вкусно и удобно. Кому-то комфортнее есть на завтрак кашу, кому-то — творог или яйца».

Эксперт подчеркивает, что важнее, чтобы в итоге за день рацион был разнообразным и сбалансированным. А тайминг приема пищи значим только при высокой активности.

«Спортсменам рекомендуется дробление белка и углеводная поддержка тренировок, в то время как при обычном образе жизни достаточно следить за суточным балансом, а не за часами приема пищи», — добавляет гастроэнтеролог.

http://7days.ru/news/pelmeni-na-zavtrak-eto-gastronomicheskoe-koshchunstvo-ili-normalno.htm