Тефтели из индейки с овощами по Дюкану

Рецепт от Ирины Тамариной

В очередной раз убеждаюсь, что диетическая еда может быть не только полезной, но и вкусной — тефтели из индейки, приготовленные по этому рецепту, в момент съели дети.

Ингредиенты:

250 гр. фарша из филе индейки;
200 гр. лука;
1 большой помидор;
половина среднего баклажана;
половина среднего кабачка;
соль, перец, специи по вкусу;
лавровый лист 2-3 шт.

Нормы: без ДОПов, без ОТРУБЕЙ

Приготовление тефтелей с овощами по Дюкану:

смешать фарш с мелко порезанным луком, соль и перец по вкусу;
в кастрюлю складываем крупно нарезанные овощи: помидор, баклажан и кабачок, немного подливаем воды и ставим на плиту, соль и специи по вкусу, тушим 5-10 минут;
формируем тефтели и складываем их в кастрюлю с овощами, добавляем лавровый лист и готовим на очень медленном огне с закрытой крышкой 1,5 часа.

Я готовила тефтели в мультиварке Панасоник на режиме «Тушение» 1,5 часа. Овощи предварительно «обжарила» с водой на режиме «Выпечка» 10 минут.

«Нарезаем овощи»,

«Тушим овощи несколько минут»,

«Формируем тефтели»,

«Тефтели из индейки по Дюкану готовы».

Приятного аппетита!