Горячие помидоры по Дюкану

Рецепт от Ирины Тамариной

Ингредиенты:

3 помидора;
3 яйца;
30 гр. сыра до 7% жирности;
1-2 зубчика чеснока;
3 веточки зелени;
соль и специи по вкусу.

для подачи:

салат: мякоть помидоров, огурец, чеснок, соль и специи по вкусу, сок лимона для заправки.

Нормы: 1 ДОП, без ОТРУБЕЙ

Приготовление горячих помидоров по Дюкану:

помидоры помыть, срезать верхушку и аккуратно, чайной ложкой, удалить мякоть;
мелко нарезать зелень и чеснок, сыр натереть на крупной терке.

Получившиеся «чашечки» положить в огнеупорную форму, застеленную фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут. Достать помидоры по истечении времени и включить духовку на 210 градусов. Тем временем посолить и поперчить полуготовые помидоры изнутри, в каждый разбить одно яйцо, сверху снова посолить и поперчить, присыпать чесноком и сыром. Снова отправить в духовку на 15-20 минут.

Готовые горячие помидоры выложить на тарелку и присыпать зеленью. Подавать с салатом, ингредиенты которого можете выбрать на свой вкус.